Home Opskrifter

Opskrifter

Her finder du et udvalg af vores opskrifter som er lavet i samarbejde med nogle af Danmarks bedste kokke.

God fornøjelse.


  • Elementer fra Arturs vindermenu 2023

    Elementer fra Arturs vindermenu 2023

    Landlig pølse med svampe og gastrokalv 350g              hakket kalvekød 160g              hakket oksefedt 30g                hakket og røget knoglemarv 100g              hakket saltet…

  • Rising Star 2023 – Vindermenu

    Rising Star 2023 – Vindermenu

    Rising Star 2023: Vindermenu Rebeccas Rising Star-hovedret Mayonnaise: Hasselnødde emulsion  Mængde   Ingredienser Fremgangsmåde  36 g  æggehvider Sæt alle ingredienserne i…

  • Stegt sild

    Stegt sild

    Stegte, syltede sild med æble, løg og ingefær Kok: Jeppe Foldager 6-10 mellem store sildefileter2 dl lager eddike150 g sukker2…

  • Torsk

    Torsk

    Torsk med stegt blomkål og broccoli, brunet smør med ristet rugbrød Kok: Mikkel Marschall 2 personer Ingredienser 300 g torskeryg¼…

  • Æblekompot

    Æblekompot

    Æblekompot med ymerfromage og bagt hvid chokolade Kok: Mikkel Marschall Ingredienser – 4 personer 3 æbler100 g sukker1 stang vanilje½…

  • Kærnemælkskoldskål

    Kærnemælkskoldskål

    Kok: Henrik Jyrk Ingredienser 1 l Kærnemælk½ l tykmælk/ymer1 dl sukker2 dl æggeblommer1 stang vaniljeSkal og saft fra en citron…

  • Pizza

    Pizza

    Pizza med mozzarella Kok: Jeppe Foldager Bunde (snobrøds dag fra dagen før) 12 g olie250 g mælk12 g gær1 tsk…

  • Kartoffel labskovs

    Kartoffel labskovs

    Kartoffel labskovs med bagt torsk og skummende eddikesauce Sværhedsgrad: NemTid: 1 timePersoner: 4 Kok: Theis Brydegaard Bagt Torsk 400 gram…

  • Øllebrød

    Øllebrød

    Øllebrød med jordbær og creme fraiche Opskrift til 2 personer 6 skiver rugbrød3 dl Øl50 g sukker50 g bagt hvid…