Sol over Gudhjems Pink Gløgg
Gløgg essens
2 fl. hvidvin
1 l. æblesaft
200 g. sukker
1 brev gløgg mix
Kog blandingen op og lad den trække 25 min. Derefter
sigtes blandingen og den er klar til brug.
Gløgg topping til kværn
1 tsk. hindbærblade (de skal se lidt sjove ud)
1 tsk. hibiscus
1 tsk. citron timian
1 tsk. rosenblade
Pink varm Gløgg
2 dl. gløgg essens
2 – 4 cl. spiritus – gerne en mørk rom eller akvavit.
Essensen lunes op og smages til med spiritus
Kom gløggen i glas og kværn blandingen direkte i glasset, 5 gange pr. glas.
Den Kolde
1½ dl. gløgg essens
4 cl. spiritus – mørk rom eller akvavit
1 dl. danskvand med hård kulsyre
Hæld den kolde gløgg i et højt glas med isterninger.
Kom gløggen i glas og kværn blandingen direkte i glasset, 5 gange pr. glas.
Denne mix kan også bruges som en urtete.